青咖喱海鲜

作者： SBhappily

英国印度人和巴基斯坦人多，所以赤橙黄绿青甜的辣的香的各式咖喱特别多。在英国留学的时候最经常做的菜就是咖喱，煮一大锅能吃好多餐，配白饭或者配意大利面都可以，甚至可以配捞面，特别适合我这种懒人。有时都怀疑自己吃咖喱吃到快身上有咖喱味道了~ 然而就是稀饭咖喱。

用料

• 沙巴鱼 3条
• 虾 15只
• 泰国绿茄子 5个
• 秋葵 10根
• 洋葱 1个
• 蒜 瓣
• 姜蒜 1把
• 椰浆 4片
• 九层塔
• 柠檬叶

青咖喱海鲜的做法步骤

步骤 1

姜蒜洋葱切碎，油滚了就下锅爆香。绿咖喱酱下锅翻炒一分钟，下椰汁搅和均匀。

步骤 2

沙巴鱼和虾仁解冻备用。绿咖喱煮开后下鱼虾，盖锅盖继续煮。

步骤 3

秋葵绿茄子香叶等洗干净滤干，切丁备用。海鲜绿咖喱煮开了之后下切好的秋葵茄子。蔬菜煮的时间不要超过三分钟。

步骤 4

九层塔一小把，起锅前一分钟下。

步骤 5

柠檬叶三四片。起锅前一分钟下。

步骤 6

煮了椰浆饭，配咖喱真心是绝配! 假装在泰餐馆(๑>؂<๑）

青咖喱海鲜的小贴士

喜欢辣的童鞋可以再加点绿色辣椒和新鲜花椒。

菜谱创建时间：2019-10-25 12:46:10