八宝糯米糕

作者： 月牙儿413

为什么做这个？因为上次做的蜜红豆再不吃就要丢掉了。这个份量我做了四个（5寸玻璃碗）

用料

• 糯米 750克
• 大黄米 600克
• 蜜枣 200克
• 蜜红豆（或者红豆沙） 200克
• 青红丝 15克
• 葡萄干 30克
• 水 80克
• 红糖 四勺

八宝糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚上淘洗干净，泡水

步骤 2

大黄米提前一晚上洗干净，泡水

步骤 3

碗底放一层处理好的果脯（果脯要提前用盐水泡两分钟，冲洗干净）

步骤 4

铺一层糯米，铺一层蜜红豆，铺一层大黄米，再铺一层果脯，最后铺一层糯米，撒上一勺红糖，放一勺猪油（可以不放）

步骤 5

铺好的样子。放入已经烧开的蒸锅里，蒸一个小时，焖十分钟再打开

步骤 6

倒扣出来

步骤 7

成品很好吃

八宝糯米糕的小贴士

一勺红糖，这个勺子就是平常吃饭用的不锈钢勺，果脯的甜度和一勺红糖的做出来的糯米糕甜度刚刚好，当然，喜欢甜的可以多加，不喜欢甜的可以不加，关于最后的一勺猪油，是为了让糯米口感油润一点，凉了也不会变硬，也可以放玉米油。

菜谱创建时间：2019-10-25 11:36:02