茄汁芋头条

作者： 龙龙龙龙龙儿

用料

• 淀粉 2勺
• 糖 15克
• 大芋头 2个
• 油 100克
• 盐 5克
• 醋 5勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 海鲜酱 1勺

茄汁芋头条的做法步骤

步骤 1

1.将芋头去皮，切长条 2.均匀裹上淀粉 3.油温五成热，芋头入油锅炸约5分钟左右 4.炸过的芋头用较高油温复炸一次，炸至表面酥脆。备用

步骤 2

1.锅内下一小碗清水，将蒜蓉辣酱，番茄酱，海鲜酱，糖，盐，醋，淀粉依次倒入 2.小火熬制，待酱汁浓稠时，将芋头条加入，裹上酱汁 3.出锅入盘，开吃

茄汁芋头条的小贴士

炸芋头条时想判断是否成熟，可观察其表面是否变焦黄。 熬制酱汁时不可将酱汁熬制过于浓稠，在略浓稠时就可以将芋头条加入。

菜谱创建时间：2019-10-25 10:12:28