小美的秋冬温暖系列-银耳芡实红枣汤

作者： Candy的美味小厨房

银耳被称为“平民的燕窝”，具有清热解毒、安眠健胃、增强免疫力和美容祛斑等功效； 芡实，俗称“鸡头米”，被誉为“水中人参”，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止泻等功效； 红枣，性温、味甘，具有益气补血、健脾和胃、养颜补血等功效、是汤品中必不可少的一款大众食材； 秋冬季节，将银耳、芡实、红枣做一款美味滋补的甜汤吧，关爱和温暖每一个你爱的人！

用料

• 红枣 6颗
• 新鲜银耳 1/2朵
• 新鲜芡实 1把
• 枸杞 1把
• 新鲜百合 1颗
• 冰糖 少许

小美的秋冬温暖系列-银耳芡实红枣汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：银耳因为是鲜品，只需洗净撕小块，浸泡10分钟即可，我的芡实和百合也都是鲜品，所以只要洗净不需要浸泡，红枣枸杞洗净备用；

步骤 2

将银耳、红枣、芡实放入主锅（我错将百合也一同放入，导致成品的百合都煮烂了），加入600g的水；

步骤 3

时间20分钟/温度100度/速度小勺烹煮；再加入百合、枸杞、冰糖，时间10分钟/温度100度/速度小勺烹煮；

步骤 4

音乐响起，即可享用；

步骤 5

银耳软糯、红枣甜腻、芡实有嚼劲，整个汤品香甜可口，美味又营养！

小美的秋冬温暖系列-银耳芡实红枣汤的小贴士

我的食材大部分都是新鲜的，所以不需要过多净泡，如果是干品，至少要净泡1小时以上，否则不容易煮软糯。对于干品，我通常会在临睡前分别净泡，早上起来再煮。 另外银耳汤煮好后不要存放时间太长，如果煮的多了，可以密封后放冰箱冷藏，尽量在24小时内吃完，超过48小时后就不要吃了，以防中毒。

菜谱创建时间：2019-10-25 09:23:03