酒酿鲥鱼

作者： nino桑的破口袋

在酒店吃了以后非常喜欢，下厨房没找到食谱，百度菜单，试了一次很好吃，留着供自己日后下厨房

用料

• 酒酿 五六勺吧
• 鲥鱼 一只
• 黄酒 少许克
• 笋片 没有也没事
• 火腿 四片
• 盐 少许克
• 葱 1根
• 姜 四片

酒酿鲥鱼的做法步骤

步骤 1

也可以用鳜鱼，武昌鱼等其他淡水鱼，鲥鱼可以不用去鱼鳞

步骤 2

准备调料

步骤 3

切片

步骤 4

4.先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上。

步骤 5

隔水蒸10分钟

步骤 6

倒掉水，拿掉葱姜

步骤 7

在加入少许黄酒和两三勺的酒酿蒸3分钟，出锅

菜谱创建时间：2019-10-25 08:58:30