云朵☁️吐司

作者： 厨娘Joyce章鱼

云朵☁️吐司蛋白霜绵软入口即化，蛋黄同时会有流心，吐司片🍞又有脆感，很适合别样早餐～ 制作起来也是非常的简单方便了～

用料

• 吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 柠檬汁 5滴

云朵☁️吐司的做法步骤

步骤 1

取一烤盘，铺上油纸，放上吐司片；

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁中速打发至起三角△尖；（柠檬汁一来可以去腥，二来增加蛋白霜稳定性）

步骤 3

用勺子舀取打发好的蛋白霜；

步骤 4

放上蛋黄；

步骤 5

烤箱170℃上下火烤15分钟即可；

步骤 6

研磨少许（粉）盐/黑胡椒粉即可享用；

云朵☁️吐司的小贴士

也可在打发蛋清时加糖做成甜味/加盐做成咸味； 淋上沙拉酱味道也不错； 还可以淋上鲜酱油； 也可根据个人喜好，趁热抹黄油～ 百变吃法随你喜欢～

菜谱创建时间：2019-10-25 08:32:07