🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭

作者： 美小杜爱五花

＊原创来自抖音账号171824431，原创菜谱作者是声音超级好听的“爱做饭的芋头SAMA”，大家可以关注她，还有很多又好吃又好看又好听的菜谱～🥰 本人已经照着原视频做过很多次啦！根据实际适当调整了菜谱，简单易学、非常好吃、下饭！为了方便在下厨房看菜谱，把芋头的菜谱分享给大家！❤️

用料

• 鸡腿肉 全腿1只
• 鸡胸肉（可选） 半块
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大蒜 1头
• 蜂蜜 4勺
• 米醋 2勺
• 酱油 2勺
• 水 适量
• 熟白芝麻 少许

🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭的做法步骤

步骤 1

一个整鸡腿肉，去骨，切成4-5块，小块易入味。鸡腿肉带皮煎最嫩最好吃，当然也可以试试鸡胸，个人感觉没有鸡腿好吃

步骤 2

腌鸡肉: 只需三样——盐、黑胡椒粉、蒜末（我用的4瓣，蒜末也可以换成大蒜粉）。给鸡肉按摩一下，均匀腌料。之后放冰箱冷藏，建议腌8小时以上，更加入味。如果腌的时间短，就要加长按摩时间，否则鸡肉里面味道淡

步骤 3

准备调味汁: 蜂蜜4勺，米醋2勺，酱油2勺，水100毫升。调成一小碗汁

步骤 4

再把5-6瓣蒜捣成蒜末；喜欢蒜味重的可以多加。所有准备工作就完成啦！

步骤 5

热锅稍稍冒烟，下冷油，中小火，将腌好的鸡腿肉皮朝下煎。

步骤 6

煎3-5分钟，看鸡皮颜色变成金黄就翻过来；再煎3-5分钟，反复翻几次，直到两面都呈金黄色

步骤 7

把煎好的鸡肉扒到一边，放蒜末

步骤 8

放调味汁。根据颜色和味道可以再稍微加调料。如图颜色偏浅，我又加了一小勺酱油、水少再加点水

步骤 9

中火煮，来回翻面入味。10-15分钟左右，转大火收汁

步骤 10

关火盛出，淋一点酱汁，撒芝麻～完成～撒花🌸🌸🌸

🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭的小贴士

1. 腌鸡肉无需放姜、料酒 2.鸡肉不用焯水，这种做法是不需要的，否则鸡肉会变硬变紧。

菜谱创建时间：2019-10-25 02:41:32