仙豆糕❤️

作者： 一嗰南瓜

又到紫薯红薯收获的季节、香香甜甜～

用料

• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 紫薯 3个
• 芝士碎 100克
• 黄油 40克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 少许

仙豆糕❤️的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮

步骤 2

切成片，上锅蒸熟

步骤 3

蒸熟的紫薯放在碗里压碎，加入炼乳（或者牛奶）搅拌均匀

步骤 4

黄油隔水融化

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

将低筋面粉和玉米淀粉过筛，为了口感好，当然不过筛也没事

步骤 7

面粉中加入黄油和蛋液搅拌

步骤 8

搅拌成絮状

步骤 9

揉成面团，放碗里醒十分钟

步骤 10

分成大小均匀的小剂子

步骤 11

用擀面杖擀成薄片

步骤 12

放紫薯和芝士

步骤 13

收口

步骤 14

整理成小方块

步骤 15

放入平底锅中，小火煎制六面金黄就好啦

步骤 16

今天还特意做了红薯🍠➕葡萄干馅儿的。同样的方法处理红薯，蒸熟压碎后和葡萄干搅拌均匀就好了，酸酸甜甜的

菜谱创建时间：2019-10-24 23:09:27