炸鸡㙡油

作者： 喜大囡

去农贸市场闲逛，意外收获落潮的鸡㙡，鲜吃一顿剩下的炸成鸡㙡油慢慢吃

用料

• 鸡㙡菌 1000 克
• 干花椒 50 克
• 干辣椒 10 个
• 花生油 500 克
• 盐适量

炸鸡㙡油的做法步骤

步骤 1

削去鸡㙡菌根部泥土

步骤 2

鸡㙡清洗干净了，用手撕成有食指粗细的备用。

步骤 3

放花生油爆香辣椒和花椒，再放入鸡㙡、盐小火慢炸。

步骤 4

花生油的香气，鸡㙡的鲜甜味弥漫在空气中，自然天成馋死了！

步骤 5

鸡㙡炸至微焦是最好吃的

步骤 6

出锅了，佐餐拌面好吃的不得了😋

炸鸡㙡油的小贴士

本地人爱用菜籽油来炸鸡㙡油，根据个人喜好选择吧。 不要炸得太干影响口感，需要长期保留可以炸干一点。

菜谱创建时间：2019-10-24 22:54:38