【桂花蜜】

作者： 胖二花007

心心念念了好久的桂花蜜，终于鼓起勇气进行了秘密采摘^_^，因经历了二度花开花谢，此时桂花的香味不再那么浓烈了，但丝毫不减我对那抹丝丝甜蜜的期盼！

用料

• 桂花 100克
• 土蜂蜜 300克
• 白糖 400克
• 食用盐 5克

【桂花蜜】的做法步骤

步骤 1

1.新鲜采摘的桂花，筛选出杂质、败花及花柄，这个过程漫长而有耐心才行……

步骤 2

2.放人淡盐水浸泡十分钟，便于清洗灰尘及小虫子，再过滤二次清水；然后用电风扇及时吹干水分，以免桂花变色。

步骤 3

3.选用蜂蜜垫底，然后一层桂花一层白糖，一层桂花一次白糖……重复如此，最上一次铺上厚厚的白糖，再用蜂蜜密封后放人冰箱即可。

步骤 4

4.这是放置一天的效果，桂花在白糖的催化下慢慢发生甜蜜的反应～

【桂花蜜】的小贴士

1.清洗桂花后需要及时晾干，以免变色； 2.一定得用细白糖，我用的粗白糖，不容易出水。

菜谱创建时间：2019-10-24 22:27:04