用的是榨汁的果汁机,可以果肉分离的那种。
所有的材料加入锅中开始熬,全程小火,冒小泡继续熬,不用管它。
像这个状态我们还是不用管他,偶尔的时候要搅拌锅底,防止糊锅。
一边熬我们一边把模具放好棍子。
糖我们其实不用太大担心,拿一碗冷水放在旁边,滴进去,如果硬脆就好了,如果是软的就继续熬。
放凉半小时脱模即可。
装一下就很好看了吧。
①不是果肉分离的也可以,到时候我们用纱布过滤一下梨就可以了。 ②不用买温度计,我之前也买了,感觉根本没用。 ③拿一碗冷水,大概熬到20分钟的时候,滴一滴进去基本上就差不多。 ④如果冷却好的糖会有粘手,说明你熬不到位,时间不够,下次时间延长一点就可以了。 ⑤不懂的可以加老师vx:ledan199410