爱吃“折耳根”就一定要做这道“铁板包浆豆腐”👍

作者： 李杨的私房菜

吃包浆豆腐最主要就是蘸料，因为来宝喉咙不舒服不能吃辣的，所以今天的蘸料是一点都不辣的，但是味道非常好吃😋

用料

• 包浆豆腐 2块
• 折耳根（鱼腥草） 1小把
• 大蒜 6-8瓣
• 小葱 3-4根
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 食盐 适量
• 小磨芝麻香油 一点点
• 生抽 1小勺

爱吃“折耳根”就一定要做这道“铁板包浆豆腐”👍的做法步骤

步骤 1

包浆豆腐切适量大小块状备用

步骤 2

折耳根、小葱洗干净备用

步骤 3

大蒜搅碎

步骤 4

把折耳根、小葱切小段（细段）放入碗中

步骤 5

锅中放少许油倒入蒜末，加一点食盐翻炒爆香，1-3分钟

步骤 6

炒好直接倒入折耳根、小葱的碗中

步骤 7

放入蚝油（多一点）、生抽（少一点）、食盐（根据口味咸度放）鸡精、小磨芝麻香油

步骤 8

搅拌均匀备用……

步骤 9

锅中放少许油，把切好的包浆豆腐放入油锅中煎至两面金黄色，捞出放盘

步骤 10

煎好的包浆豆腐一层一层加上拌好的折耳根蒜蓉酱料

步骤 11

第二层

步骤 12

第三层也就是最后一层把所有酱料倒入盘中即可

步骤 13

一盘好吃又不辣的铁板包浆豆腐就做好啦……味道赞赞滴🥰🥰

步骤 14

豆腐包裹着蒜蓉折耳根，老好吃了😋那个口感太爽了🤣🤣🤣

步骤 15

一口一块一口一块

爱吃“折耳根”就一定要做这道“铁板包浆豆腐”👍的小贴士

吃的辣的亲们，只要里面炒蒜蓉的那个步骤加入剁碎的小米辣，和蒜蓉一起炒就OK啦……记得炒的时候加点食盐，更入味……

菜谱创建时间：2019-10-24 19:15:47