香辣茶干

作者： 湘妹子私房菜

用料

• 姜 两片
• 花椒 20粒
• 糖 克
• 干辣椒粉 三勺
• 茶干，或者千张（这里是白色的茶干和千张） 3张
• 蒜 一个
• 豆瓣 一勺

香辣茶干的做法步骤

步骤 1

先把茶干或者千张切成三角状，起锅放油，油热七十度左右放茶干下去炸。中小火炸。炸成黄色，干脆。起锅备用

步骤 2

再将蒜末，姜末，花椒放入锅中和辣椒粉一切炒香，加豆瓣酱炒香。放炸好的茶干，放水煮。加白糖，鸡精提鲜，把水煮干起锅即可。

菜谱创建时间：2019-10-24 18:35:01