南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食

作者： 悦食萌点

给宝宝准备的食材尽量丰富一些，当然也要包括宝宝不喜欢的食材。将这些食材全部剁碎了混合到一起，然后做成宝宝平时吃的食物，让宝宝不知不觉地吃下去！ 食材我选用了香甜的南瓜、软绵的山药、补钙的豆腐和鲜美的香菇。将南瓜、山药和豆腐是压成泥，香菇焯水后剁碎（香菇味道有点重，焯水可以去除），然后混合到一起，再加入蛋黄，这样基本就吃不出来香菇的味道了，宝宝不知不觉就把香菇吃到了肚子里。

用料

• 南瓜 30克克
• 豆腐 40克
• 山药 25克
• 香菇 1朵
• 蛋黄 1个
• 面粉 15克
• 参考月龄 10个月以上对食材不过敏的宝宝

南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

将山药和南瓜分别洗干净，削去外皮，切成小块，放入笼中蒸熟。

步骤 2

蒸煮的山药用勺子压成泥，压至细腻不要有块状。

步骤 3

南瓜也压拌成泥。

步骤 4

水烧开后，放入豆腐焯水，去除豆腥味。

步骤 5

香菇也要焯水

步骤 6

焯水的豆腐放入碗中，用勺子将豆腐压成豆腐泥。

步骤 7

香菇则是需要切的碎碎的。

步骤 8

将这些材料放入碗中，再加入一颗蛋黄。

步骤 9

将所有的材料充分搅拌均匀。

步骤 10

加入15克面粉，搅拌均匀成浓稠状的泥糊状。

步骤 11

带上不沾手套，取一些泥糊，团成小球。

步骤 12

粘锅刷少许植物油，将圆球摁扁后放入锅中；也可以挖一勺泥糊放入锅中，用勺子轻轻整理成小饼，然后小火慢慢煎至成型即可。

步骤 13

等小饼表面都凝固，而且颜色变深了，轻推一下可以成型的话，就可以翻面了，翻面后继续煎，全程小火煎至。

步骤 14

小饼两面煎成金黄色就可以出锅了，这时香飘四溢，宝宝闻着香味就自己过来来找吃的了~

步骤 15

小饼的形状圆圆的，吸引着宝宝的眼球，宝宝可以直接上手抓着吃，而且非常软嫩补钙哟！

南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的小贴士

大点的宝宝或者对蛋清不过敏的宝宝可以添加全蛋，蛋白有很好的蓬松作用，做好的小饼会更加松软。 2，小饼的食材里也可以加入熟米饭或者肉糜，都非常好吃。 3，这个小饼虽然很容易煎成型，但是不建议蒸，面粉含量比较少，蒸的话可能会不成形。 有任何意见或者建议可以添加我的微信15093176584

菜谱创建时间：2019-10-24 18:29:50