一颗鸡蛋两只虾就能做出无敌好吃的虾仁蒸蛋

作者： 黑叔叔的小吃吃

家里就剩一颗鸡蛋了但是还想吃鸡蛋羹？没问题！跟着这个食谱来，美妙蛋羹分分钟！

用料

• 鸡蛋 一个
• 虾仁（可选） 2只
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 鸡粉 一小勺

一颗鸡蛋两只虾就能做出无敌好吃的虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

步骤 2

加水调解蛋液的稠度，过多的水会太稀，过少的水又不嫩滑，所以我的建议是用100ml得水为基础，可以视情况少加一点，稠度和牛奶差不多的时候就是最完美的。

步骤 3

加油，没有强烈味道的油是最好，我用的葵花油，喜欢香一点的加一小勺猪油。不要加太多油，油只是单纯的增加滑顺度和香气的

步骤 4

加盐和鸡粉调味

步骤 5

虾去壳去头尾。

步骤 6

开背去虾线，或者用牙签挑出虾线

步骤 7

切丁

步骤 8

搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸12分钟，出锅淋上鱼豉油就可以吃啦

步骤 9

迫不及待的吃了忘了拍照，因为太香了哈哈哈。

一颗鸡蛋两只虾就能做出无敌好吃的虾仁蒸蛋的小贴士

蛋羹的口味是很多变的，加肉沫也是一个很不错的吃法，身为学生党，光有一个简单好吃的蛋羹就能吃下好多饭了

菜谱创建时间：2019-10-24 18:29:49