家常酸菜鱼(五分钟快手菜)

作者： 辣辣的小菜谱

任何刺少的鱼片都可以。 鲜香味美，超级下饭！

用料

• 罗非鱼片 300克
• 料酒
• 酸菜包
• 葱
• 蒜
• 娃娃菜(或豆芽)
• 辣椒面
• 花椒面

家常酸菜鱼(五分钟快手菜)的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净，加入料酒腌制二十分钟。

步骤 2

撒一些淀粉，一勺生抽，抓匀。

步骤 3

锅内热油，炒香葱姜干辣椒。

步骤 4

倒入酸菜翻炒均匀。

步骤 5

加适量水，大火煮开转小火。(此时可以尝尝汤底口味，觉得淡的加入适量盐，口轻的酸菜包咸度足够)。

步骤 6

一一放入鱼片，煮两分钟左右即可。

步骤 7

焯过的娃娃菜铺在盘底。

步骤 8

倒入酸菜鱼。撒上蒜蓉，花椒面，辣椒面。泼热油。

步骤 9

非常鲜美。

步骤 10

超级下饭。

步骤 11

超级简单，快试试吧！

菜谱创建时间：2019-10-24 18:24:33