炸酱面之炸酱

作者： 跟Pi虫

老公和闺女都特别喜欢吃炸酱面...所以我每次都会做一些酱存放着...想吃的时候煮点面就可以了...方便...

用料

• 五花肉 2斤
• 葱 1根
• 姜 1块
• 六必居甜面酱 5袋
• 六必居黄酱 5袋
• 尖椒 1根

炸酱面之炸酱的做法步骤

步骤 1

将黄酱和甜面酱混合加水 调成不稀不稠的状态 五花肉切小块 不是肉丁 葱姜切成细末 尖椒切小丁

步骤 2

热锅 把五花肉放进锅内 把油煸出 要把肉里的油全部煸出

步骤 3

这时加一半的葱姜末 剩余的备用 煸完肉捞出

步骤 4

煸出的油加适量植物油 油稍多 油热后把准备好的混合酱倒入油内 拿铲子不停搅拌 防止粘锅 要一直搅

步骤 5

酱冒泡后改小火 继续搅拌 酱发亮 大泡变小泡后 把煸好的肉加进去 再一直不停搅拌大概二十分钟吧 出锅前把剩余葱姜末还有尖椒放入 再搅拌个一分钟就OK了

步骤 6

煮点儿面条...切点儿黄瓜丝儿...还可以加其他的哦...如萝卜丝儿...黄豆...豌豆等等...

菜谱创建时间：2019-10-24 14:01:51