红丝绒杯子蛋糕

作者： 金玉白露良缘

红丝绒杯子蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比较而言更扎实 但又比普通磅蛋糕口感要绵润. 蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。

用料

• 低筋面粉 125克
• 红丝绒液 15克
• 小苏打 1.5
• 白糖 70克
• 黄油 45克
• 牛奶 120毫升
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 3克
• 奶油奶酪 100克(是做奶酪霜用)
• 黄油 100克（是做奶酪霜用）
• 白糖 25克（是做奶酪霜用）
• 红丝绒液 几滴（是做奶酪霜用）

红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

依次加入鸡蛋，细砂糖，白醋，每天次加入都要用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

另一只碗中混合所有的粉类，低粉，红丝绒液，小苏打，盐，混合均匀后分二次过筛到上一步的混合液中

步骤 4

用打蛋器搅拌均匀，成顺滑的乳霜状即可

步骤 5

分装往模具中，大约八分满。此时预热烤箱165度

步骤 6

做好奶油奶酪霜装入准备好的裱花袋，在烤好的蛋糕上挤奶油花

步骤 7

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红丝绒杯子蛋糕的小贴士

制作好的奶油奶酪霜若用不完，可以密封冷冻保存15天，再次使用之前预先解冻再用打蛋器打顺滑。

菜谱创建时间：2019-10-24 13:17:51