家庭版花甲粉丝

作者： 黑花dudu

超级鲜美的花甲粉丝 这次做的是2～3人份的量

用料

• 花甲 30只左右
• 金针菇 半把
• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 2把
• 小米椒 4个
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1大勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1匙
• 盐

家庭版花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。

步骤 2

葱姜蒜切末，小米椒切小圈

步骤 3

先在砂锅里铺上洗好的金针菇

步骤 4

再铺娃娃菜

步骤 5

再铺粉丝和花甲

步骤 6

另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开

步骤 7

倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可。（中间自己尝味道调味）

步骤 8

撒上葱花开吃✅

家庭版花甲粉丝的小贴士

煮的水倒到砂锅里如果不够就再加点开水进去，水基本到粉丝那就够了 放4个小米椒有点辣了，如果不喜欢太辣的可以不放或者只放一个提提味（但我真的超爱吃辣😄）

菜谱创建时间：2019-10-24 12:27:53