辣章鱼拌饭

作者： 宋娟-1

用料

• 章鱼 1只
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 韩式辣酱 2大勺
• 辣椒粉 适量

辣章鱼拌饭的做法步骤

步骤 1

章鱼收拾干净焯水后过冷水捞起（过冷水章鱼的口感更Q）

步骤 2

两勺韩式辣酱+些许辣椒粉（嗜辣的可以多加）+姜蒜末+适量料酒+适量生抽 搅拌均匀

步骤 3

起油锅，加入切丝的洋葱煸香

步骤 4

倒入步骤2中的酱料，小火加热至沸腾，若太干，可以加入少量水或料酒

步骤 5

加入焯水后的章鱼，翻炒至上色均匀即可熄火（章鱼不宜煸炒过长时间，会太老咬不动）

步骤 6

装盘，撒上芝麻颜值更高

步骤 7

很下饭啊

菜谱创建时间：2019-10-24 12:08:54