莲子银耳羹

作者： 大仙啦-

养颜美味的莲子银耳羹 怎么能不爱啊 煮银耳粥最重要的就是煮出胶了 这样才能喝起来软黏 口感才最好

用料

• 银耳 1朵
• 莲子 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 冰糖 适量

莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用温水泡发

步骤 2

去掉底部黄色的部分

步骤 3

掰成小朵 （掰的小更容易煮出胶 但是也不能太碎了 就没口感了）

步骤 4

银耳加莲子一起倒入电饭煲里

步骤 5

一次加入足量的水（煮的中间一定不可以再加水）

步骤 6

煮粥模式煮一个半小时

步骤 7

加入去核的红枣和枸杞

步骤 8

加入冰糖

步骤 9

继续煮一个半小时 轻松出胶了

莲子银耳羹的小贴士

👉🏻煮银耳粥想要出胶时间很重要 我这次用的电饭煲没有用高压锅 就是让它慢慢熬 差不多三个小时多 妥妥的煮出胶 喝起来特别软黏 👉🏻冰糖的量根据自己口感来 不确定放多少的话可以先放一点 煮好后尝一下再加 但是糖少了肯定不好喝的 👉🏻选干银耳的时候不要选很白的 这样的可能用硫磺熏过 👉🏻红枣最好去一下核 吃的时候会方便很多 我超喜欢煮这个的时候放红枣 所以加了很多

菜谱创建时间：2019-10-24 08:35:13