榄菜肉末四季豆

作者： Wendy小姐姐是厨师

用料

• 四季豆 500克
• 猪肉糜 100克
• 橄榄菜 1勺
• 葱 3根
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺

榄菜肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切小粒 葱、姜、蒜切末

步骤 2

把四季豆炸熟

步骤 3

开中火，葱姜蒜炒香

步骤 4

调小火，加入猪肉糜，煸炒

步骤 5

待把肉碎炒散开后，开中火，加入料酒

步骤 6

再加入生抽和糖

步骤 7

稍微煮一下后，加入橄榄菜炒匀

步骤 8

最后加入四季豆，开大火，煸炒，收汁

步骤 9

待汤汁收干后，盛出 （锅里会有挺多油的，盛的时候锅稍微倾斜，待菜和油稍微分开点再盛）

榄菜肉末四季豆的小贴士

橄榄菜已经挺咸的了，这里用生抽已经够味道了，就不用再放盐了。 可以放一条小米椒，就和葱姜蒜一起爆香。

菜谱创建时间：2019-10-24 06:04:01