100%全黑麦吐司

作者： 吃货陆离

原方来自「小高姐的魔法调料」 稍有改动。

用料

• 黑麦粉 400克
• 盐「海盐3~4克」 2克
• 酵母 3克
• 温水 280克
• 食用油 25克「2大勺」

100%全黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

1.粉，盐，酵母 混合 加水搅拌不见干粉即可。 2.饧面20min。 3.油和入面。 4.盖保鲜膜 冰箱隔夜冷藏发酵。 5.室温下回温1小时。 6.排气，整形 入吐司盒。 7.盖保鲜膜 发酵45min。 8.烤箱180度，45min。

步骤 2

步骤6整形时可以添加夹心 做成花样的

菜谱创建时间：2019-10-23 23:32:23