三十分钟出晚餐｜小炒皇

作者： 港姐厨房

《30分钟出晚餐｜小炒皇》 最近分享的都是旅游美食，好像很久没分享食谱，这段时间比较忙，但再忙，下班回家做顿饭是我每天最期待的事，下班时间不多，所以我都会做一些快手菜，其实一些简单快炒有肉有菜混合一起，营养均衡搭配的同时又下饭！ 快手小炒原理其实很简单，一些肉片搭蔬再搭适合的辛香料，加上一点调味料就很香了： 1）肉片：要健康的，鸡胸肉切片，要好吃和香一些的可以用五花肉片 2）蔬菜：青椒、洋葱、茄子、蒜薹都是很好的选择 3）辛香料：蒜末是必须 4）调味料：豆豉、豆瓣酱、沙茶酱，XO酱都是很好的选择 做法很简单： 1）肉片一般不用腌，直接先用辛香料爆超香，关键是要中小火慢慢爆香这样才好吃 2）加入蔬菜继续抄 3）再加入调味料炒一下，也可以在炒肉片的时候同时炒，但注意不要焦 就这样一碟香喷喷的快手小炒就诞生了！ 下班了吗？准备好回家做饭了没？ 喜歡我的菜譜，請支持和訂閱我的社交媒體帳號： ★ YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCE-UD11qsP7F75_ED*zTZQw ★ facebook: https://www.facebook.com/mshkskitchen ★ instagram: https://www.instagram.com/mshkskitchen/

用料

• 肉片
• 蔬菜
• 蒜末（也可以加姜末）
• 你喜爱的调味料

三十分钟出晚餐｜小炒皇的做法步骤

步骤 1

这次用了鸡肉、青椒、洋葱，调味用了豆豉和豆瓣酱

步骤 2

因为是鸡胸肉，稍微也用酱油料酒了一下，直接先用辛香料爆超香，關鍵是要中小火慢慢爆香這樣才好吃

步骤 3

加入洋葱或其它蔬菜

步骤 4

加入调味继续炒，调料也可以跟肉片一起炒，注意别炒焦就好

步骤 5

因为我希望青椒不要太熟，最后才放

步骤 6

这是用了五花肉，不用放油炒肉片，煸香五花肉，油已够也很香

步骤 7

这是鸡肉配蒜苔和青椒

三十分钟出晚餐｜小炒皇的小贴士

喜欢我分享的食谱，可以关注我的公众号：Be_MyGuest

菜谱创建时间：2019-10-23 23:22:40