五花肉切薄片,小米椒切两半,蒜切末
电饭煲内盛少许水 ,倒入料酒,五花肉,水烧开两分钟后捞出
盘内放入五花肉,铺上小米椒,辣椒粉,蒜末,耗油,撒少许盐,沿盘子边沿倒入食用油,生抽
淘米,放入蒸架,放入装满五花肉得盘子,启动电饭煲煮饭模式
待饭煮熟,取出五花肉,用筷子搅拌均匀,让蒸出来的汁水与肉混合入味。
电饭煲同时蒸肉和煮饭,方便,简单属于蒸菜独有的味道 图片中食用油,生抽比菜谱中的多,因为我是湘里人