水晶虾饺

作者： 大嘴巴的雅儿

自己做的比外面买的虾饺更好吃哦，宝宝特别爱，并且会跟我一起做，很好的一堂亲子手工课

用料

• 澄粉 250克
• 虾仁 250克
• 植物油 1勺
• 盐 3克
• 木薯粉 3勺
• 葱 3根
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺

水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

虾仁3/2压碎

步骤 2

留下3/1改三刀

步骤 3

香菇，葱花，姜末切入

步骤 4

顺时针搅拌后倒入虾段，搅拌，放入冷藏，和面

步骤 5

澄粉100度开水搅拌开，加入木薯粉粉，揉面，揉制筋道

步骤 6

切断搓圆，压扁成饺子皮

步骤 7

蒸五分钟出锅，香喷喷

水晶虾饺的小贴士

揉面的时候加入适量植物油，会让面更筋道

菜谱创建时间：2019-10-23 21:41:30