《中餐厅3》-成都大刀回锅肉

作者： 王小喵wj

用料

• 五花肉 250克
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 花椒 10粒
• 老干妈 2勺

《中餐厅3》-成都大刀回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，水开后煮2分钟过凉水捞出。

步骤 2

煮好的五花肉切薄片，大葱切小段，姜蒜切末。

步骤 3

热锅下油，小火爆香姜蒜和花椒。

步骤 4

加入两勺老干妈，一勺豆瓣酱。

步骤 5

炒香后放入切好的五花肉。

步骤 6

五花肉炒出油后放入大葱。

步骤 7

加入生抽调味，老抽上色，继续翻炒至熟。

《中餐厅3》-成都大刀回锅肉的小贴士

豆瓣酱和老干妈还有酱油都是咸的，所以不用再放盐了。

菜谱创建时间：2019-10-23 21:14:49