醋泡姜

作者： 拿妈小厨

最近深刻的体会到身体健康的重要性～养生之道在于饮食➕运动不知道大家早上没有咸菜能否吃得下饭～外面买的成品小咸菜真的是琳琅满目就是害怕了各种添加剂～还是自己做起来吧--- 醋姜 醋姜---拿妈问了一下度娘～度娘说想让姜充分发挥它的功效最好用玫瑰醋做醋姜～又请教各位前辈阿姨们经验得之：放点冰糖腌制口感更好（关于冰糖可自选）关于姜的选材上拿妈建议选图中的嫩姜～无需去皮～无丝～腌制出的姜片口感清脆～老姜也可以～相对而言口感差些～老姜最好去皮～ 菜谱如下：嫩姜900克～ 玫瑰米醋两瓶1000毫升～ 冰糖50克 醋泡过姜片即可～每天早上吃饭时吃上几片堪比海参呦[偷笑]没拉仇恨值吧

用料

• 姜 900克
• 玫瑰醋 1000ml
• 冰糖 50克

醋泡姜的做法步骤

步骤 1

嫩芽姜洗净～因为嫩姜无需去皮～无丝口感更好

步骤 2

切片～

步骤 3

容器内无水～倒醋放冰糖融化

步骤 4

醋泡过姜片即可～封瓶常温或者冷藏三天就可以吃了～

菜谱创建时间：2019-10-23 21:12:15