小炒鸡胗

作者： 潇洒又稳重V

家常炒法，步骤很简单，味道很好吃！

用料

• 鸡胗 500克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 线椒 适量
• 蒜苔 适量
• 干红辣椒 适量
• 泡椒 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量

小炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净改刀成小块，放料酒、生抽腌制15分钟。

步骤 2

青红线椒切小段。

步骤 3

泡椒切小段。

步骤 4

蒜苔切小段。

步骤 5

起锅烧油，油热以后，放入姜、蒜、蒜苔、辣椒爆香，放一点点豆瓣酱，倒入腌好的鸡胗，翻炒至熟即可出锅。

小炒鸡胗的小贴士

1、喜欢酸的可以根据自己的口味放一些白醋。 2、出锅前可以放一点点白糖提鲜。

菜谱创建时间：2019-10-23 21:07:24