核桃黑芝麻糊

作者： 小精灵是小精灵

核桃仁又名核桃、胡桃、胡桃肉、万岁子。味甘，性温。具有补肾助阳、强腰膝、补充大脑营养、温肺定喘、润肠通便等功效。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效... 黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。

用料

• 黑芝麻 200 克
• 核桃 100 克
• 糯米粉 150 克
• 黄冰糖 适量
• 水 适量
• 红枣 1颗

核桃黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

黑芝麻放入不粘锅中加热炒制一会，不能炒太久否则会苦。

步骤 2

山核桃剥开取出核桃仁。

步骤 3

放入锅中烘焙五分钟，边炒边翻动，炒出香味，核桃仁边刚刚出现变色立刻盛出来备用。

步骤 4

烘焙好的黑芝麻和核桃仁放进料理机打磨成粉。如果家里有破壁机就更好了。

步骤 5

糯米粉也要放入锅里加热烘焙一下，炒制微微变黄即可。（忘拍照了😂）打磨好的黑芝麻核桃粉和糯米粉。

步骤 6

黄冰糖

步骤 7

黑芝麻核桃粉和糯米粉一起放入锅内，加入纯净水和黄冰糖。加热熬煮，边煮边搅拌。直至冰糖融化。

步骤 8

煮好的黑芝麻糊由于颗粒有些大，吃起来口感不佳，需要再放入过滤网中过滤一下。用过滤棒反复碾压过滤即可。

步骤 9

“一股浓香，一缕温暖”的香滑营养核桃黑芝麻糊就做好啦啊！

菜谱创建时间：2019-10-23 20:12:25