大理石纹路蛋糕

作者： 莹220202

做一个6寸的大理石纹路蛋糕，简单易上手

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋黄用白糖 15克
• 蛋清用白糖 30克
• 色拉油 25克
• 牛奶 25克
• 盐 1克
• 白醋 4滴
• 可可粉 适量
• 低筋面粉 40克

大理石纹路蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清、蛋黄分别放在两个碗中；在蛋黄的碗里加入：白糖（15克），牛奶（25克），色拉油（25克），过筛蛋糕粉（40克）搅拌均匀，备用如图所示

步骤 2

在蛋清的碗中加入盐（1克），白醋（4滴），打发起大泡后，加入白糖（30克）继续打发，出尖角如图所示

步骤 3

将蛋清分三次倒入蛋黄中搅拌均匀，如图

步骤 4

取一半放入另一个碗中加入适量可可粉，搅拌均匀；烤箱预热

步骤 5

一层原色，一层可可色倒入模具中，可以用大一些的勺子，会好看一些；完全倒入后震出气泡，入烤箱130度一小时

步骤 6

成品出炉～

大理石纹路蛋糕的小贴士

1.一定要搅拌均匀； 2.一定要低温烤，这样才能松松软软

菜谱创建时间：2019-10-23 18:06:16