橙子去皮取出果肉,加少量水打成果汁备用。
鸡腿去骨切成鸡块
用料酒、淀粉、盐、姜片腌制备用。
彩椒切成粒
莲藕去皮切成藕丁。
锅里热油,将藕丁下锅翻炒,挤入几滴柠檬汁,倒入橙汁煮至浓稠
下腌好的鸡块一同入锅翻炒收汁。
最后将彩椒下锅,翻炒至成熟,加适量盐调味即可出锅。