带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋

作者： 韵芷

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含高质量的多种卵磷脂，铁、核黄素、维生素A、微量元素、B族维生素、铁钙磷、维生素D，有补虚养颜、保护视力、预防动脉硬化、补肾益气、健脑益智的功效。

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 瘦肉 100克
• 红辣椒 3个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 盘中餐纯正菜籽油 2勺
• 盐 适量
• 厨邦生抽 1勺

带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

葱、蒜、红辣椒切丁，姜切丝，肉切小片。

步骤 2

凉水放鹌鹑蛋，开后煮8分钟，关火焖5分钟。

步骤 3

鹌鹑蛋去壳后切成两半。

步骤 4

热锅放少许油，油烧5分热放鹌鹑蛋小火煎成两边淡淡黄色铲出。

步骤 5

热锅放少许油，油烧6分热放蒜姜葱爆香，放辣椒翻炒，肉先单独炒一下，再混在一起翻炒。

步骤 6

加入之前煎好的鹌鹑蛋。

步骤 7

放入适量盐、生抽装盘。

带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋的小贴士

1、这是小份量，可以自主加量。 2、鹌鹑蛋稍煎一下会很香，满满的蛋香味。

菜谱创建时间：2019-10-23 11:09:35