新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工

作者： 我做给你吃啦

简单好吃的咖喱土豆排骨，新手都能做出的美味！

用料

• 土豆 1个
• 排骨 500克
• 咖喱块 1-2块
• 胡萝卜 半根
• 油 20克
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 八角 2颗
• 桂皮 1小块
• 冰糖 10克

新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工的做法步骤

步骤 1

姜、蒜等配料切片

步骤 2

土豆、胡萝卜，切块 土豆用清水浸泡洗涤

步骤 3

排骨冷水放入加热焯水（放入姜片去腥），去除血沫，捞出备用

步骤 4

土豆大火翻炒，炒出土豆香味即可

步骤 5

姜、蒜，小火炒香（可加入桂皮、八角等香料，看自己口味）

步骤 6

放入排骨翻炒，至排骨出油

步骤 7

加入清水，大火煮熟（15分钟） 水没过排骨

步骤 8

加入土豆、胡萝卜、咖喱（咖喱粉状、块状、糊状都可）等配料 可根据个人口味加入其他配料，如冰糖等

步骤 9

加入清水，大火20分钟至糊状，出锅

步骤 10

尝尝汤汁咸淡，可根据个人口味添加食盐。 出锅，咖喱土豆排骨就做好啦！ 慢慢品尝吧！

新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工的小贴士

注意盐的添加份量，建议出锅前添加，因为咖喱里面有盐分了。 所以在出锅前添加最合适，可根据个人口味来。

菜谱创建时间：2019-10-23 11:06:17