椰奶冻

作者： W.inky

用料

• 椰奶/椰浆 65克
• 牛奶 135克
• 淡奶油 95克
• 吉利丁粉 10克
• 水 50克
• 细砂糖 25克
• 椰蓉 50克

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用水泡发备用

步骤 2

椰浆，牛奶，淡奶油，白砂糖，隔水加热至融化，再倒入融化的吉利丁液搅拌均匀

步骤 3

把溶液放进模具，晾冷后进冷藏至凝固，取出切块滚椰蓉即可

椰奶冻的小贴士

1、像我这种不喜欢椰蓉的人，滚糖霜或者手粉也可以，当然懒起来，直接挖来吃也不错哒～ 2、模具可先垫一层保鲜膜，方便取出 3、吉利丁粉一定要先泡水，直接扔锅里会结块或者融化不均

菜谱创建时间：2019-10-23 10:27:26