【微波一切】无油烟，少油少盐，微波版清炒丝瓜（也可以做丝瓜炒蛋）

作者： 来自远芳

用料

• 丝瓜 1根
• 盐 1小勺
• 色拉油 1汤勺
• 鸡精 1/3小勺

【微波一切】无油烟，少油少盐，微波版清炒丝瓜（也可以做丝瓜炒蛋）的做法步骤

步骤 1

全家福来一个，材料就是这么简单。如果要吃丝瓜蛋汤的可以来一个鸡蛋，我晚饭有肉了所以吃素，哼唧～

步骤 2

丝瓜切滚刀块。其实按个人喜好，随便即可，尽量大小匀称一点，别切丝就行😁

步骤 3

放入我万用的砂锅伴侣—某舒牌小砂锅中（再次为这个小砂锅打广告，10块多包邮，健康无污染。网上买个盘子也就这个价啊！这个砂锅真该给我广告费），没有小砂锅的用大碗加盘子的组合也可以，但是碗比较薄要减少烹饪世时间。按个人咸淡喜好加盐，我加了大概2/3小塑料勺。

步骤 4

来点油，更好吃，减肥的可以不加。用量大约我们平时喝汤的那种小瓷勺一小勺吧。

步骤 5

放完调料后不要加水，丝瓜会出很多水的！盖上盖子，某舒小砂锅的好处就是盖子和锅是一套，盖好以后可以避免爆油和留住蔬菜的水份。放进微波炉，高火2分钟。

步骤 6

2分钟到，取出放一点鸡精，把上面和下面的菜换个位置，继续盖盖子回微波炉，高火2分钟。要加鸡蛋的可以这个时候把鸡蛋打进去。

步骤 7

时间到，你可以享用你的丝瓜了。没有加水，这些水都是丝瓜自己被煎熬出来的眼泪(○ﾟεﾟ○)，吃完了真心建议喝掉这个汤，丝瓜汤超级鲜美！到这一步，如果加鸡蛋的，鸡蛋没熟，可以开盖高火1分钟。

【微波一切】无油烟，少油少盐，微波版清炒丝瓜（也可以做丝瓜炒蛋）的小贴士

不要加水！不要加水！不要加水！丝瓜自己出水会更好吃，加鸡蛋的只要耐心滴在第二次入微波炉前加即可。 用盘子盖住碗的方式煮的，建议第一次高火一分半，第二次80%火力1分半，如果不熟再加时间。慢慢摸索自己需要的时间。

菜谱创建时间：2019-10-23 09:50:11