香软可口的夹心面包

作者： 淡紫色的墨染

作为北方的妹子喜欢吃面食，可又不想单调的吃馒头，今天下午休班就在家琢磨怎么做好吃，改良了一个网上的配方，这个更香甜松软好吃，女儿大口大口的吃了一个，香极了！

用料

• 鸡蛋 2 个
• 水 适量
• 酵母 5克
• 糖 5克（这是放面粉里的）
• 高筋面粉 500克
• 苹果 2个
• 红枣 7－8颗
• 白糖 适量(这是炒苹果陷用的)

香软可口的夹心面包的做法步骤

步骤 1

把酵母加面粉里，加上糖和鸡蛋，再加适量温水活成软硬合适的面团，（这部没拍照片）

步骤 2

把面活好后盖保鲜膜放温暖处醒发，这时把苹果削皮切成小丁，热锅，放入切好的苹果丁，加适量白糖，再加点食用油炒制苹果变软

步骤 3

锅里没有水分时放入切好的红枣丁，继续翻炒，锅内水分全无，苹果和红枣黏在一起就炒好了

步骤 4

面醒好了，拿出来揉揉排排气，切成大小均匀的小剂子，揉匀按扁擀成饼皮，把陷包里面，收住口放在磨具里，磨具底部抹点油或者垫油纸

步骤 5

抹上蛋黄液，把切好的红枣安上，盖上保鲜膜继续醒发

步骤 6

醒发好了上锅蒸大火烧开，中小火烧30分钟，闷5分钟，拿出来开吃吧！

香软可口的夹心面包的小贴士

我用的普通面粉，用高筋粉的话多揉揉，会拉丝的，很好吃

菜谱创建时间：2019-10-22 20:21:05