孩子都爱的烤羊排

作者： EVA贪吃阳

原因就是外面好贵😂

用料

• 羊排 2根克
• 花椒 一小撮
• 洋葱 一块
• 八角 一个
• 孜然粉 少量
• 盐 一小小撮
• 辣椒粉 少量
• 香叶 2片
• 椒盐 少量
• 生抽 少量
• 蚝油 少量

孩子都爱的烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊排洗干净，用开水烫洗一下。

步骤 2

在羊排中加入椒盐，孜然，花椒，洋葱，香叶，八角，盐，生抽，蚝油，用手抓抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚，腌制入味！

步骤 3

第二天取出腌制的羊排码在烤盘的锡纸上，香料不要一起进烤箱！预热烤箱上下火190℃。

步骤 4

烤箱预热好，将羊排进烤箱，盖上锡纸，时间50分钟。

步骤 5

50分钟后把烤盘取出，拿掉面上的锡纸。汤汁倒入碗里（不要倒掉，可以做面条的底汤）。把烤箱调成上下火200℃，时间5分钟。在羊排上撒些椒盐和孜然，进烤箱。

步骤 6

看在烤箱里的状态。

步骤 7

5分钟后取出来翻面，撒孜然和椒盐，继续5分钟。

步骤 8

第二个5分钟后取出来，开始冒油了，滋滋响，很香！翻面，撒孜然和椒盐，用刷子沾一下烤盘里的油，刷一刷羊排表面。入烤箱，5分钟。

步骤 9

第三个5分钟的状态。

步骤 10

第三个5分钟出炉状态。翻面，撒孜然和椒盐，如果喜欢辣的朋友可以再撒点辣椒面，同样用刷子沾烤盘里的油刷在羊排上。进烤箱，5分钟。

步骤 11

第四个5分钟在烤箱里的状态！

步骤 12

第四个5分钟后出炉，再撒些孜然和椒盐，辣椒面。这时候皮是Q的，肉也非常非常嫩，小朋友都嚼得动。如果喜欢脆皮的，可以继续再烤5～10分钟，看个人喜好。

步骤 13

很漂亮吧，超级好吃！一定要趁热吃！

步骤 14

烤得比较干的纯瘦肉部分很香很香！

孩子都爱的烤羊排的小贴士

200℃一共烤4个5分钟！每次记得翻面和撒孜然和椒盐！

菜谱创建时间：2019-10-22 19:46:15