半小时吃上的海鲜粉干

作者： 小羊珍珠

一人份健康清淡午餐

用料

• 闽清粉干 半排
• 香菇 2朵
• 虾 5只
• 干贝 10-15粒
• 福州肉燕 5-6粒
• 绿叶菜 一把

半小时吃上的海鲜粉干的做法步骤

步骤 1

吃完早饭洗完碗就把香菇和干贝洗净泡小碗里。洗干净后再浸泡，浸泡水一会可直接用

步骤 2

烧水。同时洗菜、将香菇剪成小块，把虾的须剪掉，剥下头。

步骤 3

水开后下粉干，烫煮五六分钟至八九分熟。捞出过冷水。沥干。

步骤 4

在汤锅底加一层薄薄的油，我一般放半锅底的橄榄油，只要面积够放下五个虾头即可。开火后放虾头，翻炒至红，出油，将泡的香菇和干贝连水倒入锅。煮一会汤。

步骤 5

加入一小碗水，下青菜、下粉干和虾身煮熟。可以根据喜好加丸子等配料，我加的是家里包的肉燕。出锅前加一点点盐即可。

半小时吃上的海鲜粉干的小贴士

这碗粉的精华就在于鲜香原味，所以我加的调料很少。如果口味重自己酌情加即可。可以尝到虾与干贝的鲜味，粉干的清香，菜叶的清甜，香菇的醇厚。

菜谱创建时间：2019-10-22 19:10:27