蘑菇肉片

作者： Yanghao

用料

• 口蘑 半斤
• 里脊 200克
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 蒜苗 1根
• 淀粉 3克
• 生抽 1勺

蘑菇肉片的做法步骤

步骤 1

鲜肉切片

步骤 2

口蘑洗干净

步骤 3

口蘑切片 姜蒜切片 蒜末切了备用

步骤 4

加入淀粉腌制15分钟

步骤 5

热锅冷油 油六热成 放姜蒜肉片进去炒制（在后厨炒的，火大，不过忘记拍炒肉的图片了，来一张配合）哈哈哈

步骤 6

肉片大火快炒 加入口蘑翻炒 用餐饮厨房大火炒菜比较带劲，肉片口感也不老

步骤 7

继续翻炒五分钟加入少量酱油 口蘑本身带有鲜味不需要鸡精 再加入蒜苗起锅

步骤 8

起锅装盘

菜谱创建时间：2019-10-22 18:17:34