油爆鱿鱼卷

作者： 8分钟的温暖哈

特点 颜色鲜亮，滑嫩可口

用料

• 鱿鱼1 只
• 青红椒各1个 个
• 木耳 6朵
• 冬笋 一小块
• 姜5 片
• 蒜3 瓣
• 葱 一小段
• 盐10 克
• 料酒2小 勺
• 味精 20克
• 淀粉 1勺
• 味达美 20克
• 甜面酱 50克

油爆鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

1 先把鱿鱼去皮去内脏，鱿鱼卷改刀先斜刀，然后再改直刀，注意切的时候不要把鱿鱼切断。然后再把鱿鱼改成小块。

步骤 2

2 青红椒切块，冬笋切片，木耳去根洗净。

步骤 3

制作 1 先将鱿鱼，木耳，冬笋焯水。水沸腾后十秒捞出，此时由于卷成鱿鱼卷。 2 锅底留油，葱姜蒜爆香。 3 加入味达美，盐，味精，料酒，甜面酱加入焯水的鱿鱼进行翻炒。 4加入青红椒木耳冬笋，进行翻炒。加少量水 5 最后加水淀粉明油勾芡，装盘盛出。

步骤 4

滑嫩可口。

油爆鱿鱼卷的小贴士

注意焯水时间不能太长，最后勾芡明油

菜谱创建时间：2019-10-22 17:30:57