无需打发黄油的蛋黄饼干

作者： 君子恩

吃腻了甜味的饼干，尝试咸味饼干吧！今天我们就来做，去年很火爆的咸蛋黄饼干，超级酥脆，比买的还好吃哦！

用料

• 水油皮食材 用量
• 低粉 70克
• 牛奶 40克
• 黄油 8克
• 白砂糖 8克
• 奶粉 40克
• 油酥食材 用量
• 黄油 20克
• 咸蛋黄 4个
• 低粉 35克

无需打发黄油的蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，乐荷有机黄油，金龙鱼糕点用小麦粉，蛋黄是之前磕出来之后，放在冰箱冷冻了

步骤 2

咸蛋黄放入烤箱150度烘烤5分钟。

步骤 3

低粉过筛一遍

步骤 4

水油皮的所有食材混合均匀

步骤 5

揉成光滑的面团。

步骤 6

蛋黄用搅拌机搅碎。

步骤 7

油酥食材混合均匀。

步骤 8

混合均匀的油酥是可以成团的。

步骤 9

水油皮擀成长方形，然后把油酥擀开放在水油皮上

步骤 10

再用擀面杖轻轻的擀开，变成一个长方形。

步骤 11

从上往下折

步骤 12

折三层

步骤 13

再擀开成长方形。 如果自己有把握的话，可以重复操作一次，即从上往下折三层，再擀开成长方形。

步骤 14

用刀切成均匀大小的块状。

步骤 15

在用叉子在表面插孔。

步骤 16

送入烤箱160度烘烤25分钟左右。

步骤 17

成品图，这次用的京东购买的乐荷有机黄油，口感香浓不腻，连不爱黄油的孩子都喜欢吃。是目前我吃过最好吃的黄油。

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

步骤 21

一块饼干可以分这么多层，折成一把小扇子，好玩又好吃！

无需打发黄油的蛋黄饼干的小贴士

水油皮包裹油酥后用擀面杖擀的时候，动作一定要轻柔，不能擀破皮。 烘烤时间和温度请参考自己的烤箱。

菜谱创建时间：2019-10-22 16:07:40