鲜人参乌鸡汤

作者： QueenieKitchen

广东人爱喝汤，这个传统一直流传至今，成为我们生活上不可或缺的饮食习惯。煲汤应顺应季节气候的变化，做到调补得宜，以达到身体健康平衡，肌肤润泽，体质强壮的目的。 今天，秋天时节Queenie想分享一个特别适合女性朋友的养颜汤品。它能提升气血循环，让面色红润。所以十分适合气血不足、四肢冰冷的。

用料

• 乌鸡 半只（大）
• 鮮人參 一條（50克）
• 紅棗 6－8粒
• 桂圓 15克
• 枸杞子 15克
• 糯米 30克
• 薑片 三片
• 盐 適量

鲜人参乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、準備好食材。

步骤 2

1、烏雞清洗幹淨，冷水下鍋，水開後繼續煮5分鐘左右，然後撈出備用。 2、紅棗去核。鮮人參用牙刷清洗乾淨泥沙。 3、除枸杞子外，全部食材清洗乾淨放入湯煲里，加入7－8碗約2000毫升的清水，大火煮開后煮10分鐘，然後轉小火再煲1.5小時。 4、把枸杞子洗乾淨，加入到已經煲了1.5小時的湯里，再煲20分鐘即可調味飲用。（飲用前可隔去多餘的油分。）

步骤 3

味道清甜， 補充氣血， 補而不燥， 暖胃驅寒！

步骤 4

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鲜人参乌鸡汤的小贴士

1、乌鸡滋阴补血而不燥热，鲜人参补脾益肺，糯米补中益气，健脾养胃。 2、乌鸡的皮具有很好的食疗功效，所以煲乌鸡汤时不建议去皮。

菜谱创建时间：2019-10-22 15:08:30