红薯洗净切成小条,跟土豆条差不多就行。 锅里放少量的油,一小部分一小部分的炸,这样炸的好而且省油,到时候炸好捞起来也容易沥干多余的油脂。
中小火哦
炸成这样的金黄色最好
加糖炒
自己加的糖不多,所以没能拉成丝,如果喜欢吃甜一点儿的,可以多加点儿糖,就能拉出漂亮的丝了
1、剩下的油还可以炒其他的菜,不浪费 2、炸完后把多余的油捞起来,锅里还是要剩一点点油,加白糖或者冰糖或者红糖都可以,小火等糖化后把红薯条放下去快速的翻炒,均匀就可以捞起来了。 3、炒过糖的锅多加点儿水泡下,或者加热水泡下很容易洗干净。