板栗饼（附带馅）

作者： Jan8_FHC

用料

• 板栗🌰 2斤
• 糖（馅料） 150克
• 水（馅料） 300克
• 油（馅料） 80克
• 中筋面粉（水油皮） 250克
• 水（水油皮） 100毫升
• 油（水油皮） 80毫升
• 白砂糖（水油皮） 30克
• 低筋面粉（酥皮） 200克
• 油（酥皮） 90克

板栗饼（附带馅）的做法步骤

步骤 1

板栗洗干净，表面用刀切口，放入电饭锅里加入少量清水按煮饭键蒸熟

步骤 2

煮好的板栗用勺子挖出来

步骤 3

把挖出来的板栗仁和300克的清水倒入破壁机里打成泥

步骤 4

另用一个碗称好油和糖备用

步骤 5

把打好的板栗泥倒入锅里，中小火慢慢熬

步骤 6

再加入刚刚称好的油和糖

步骤 7

炒至不沾锅铲就可以了

步骤 8

炒好板栗泥

步骤 9

把水油皮和酥油分别用两个碗搅拌均匀，放在一旁松弛30分钟

步骤 10

做好的板栗馅分24分，每份30克左右

步骤 11

松弛好的水油皮，用擀面杖擀开

步骤 12

放入酥油

步骤 13

然后包裹好

步骤 14

搓成长条，切成24份，然后取一个面团包裹一个板栗馅，按扁表面可以加些芝麻

步骤 15

可以烤箱上下火180度烤30分钟，或者放在锅里小火慢慢煎

步骤 16

做好的板栗饼🥠超级苏，馅料香甜可口👍🏾

菜谱创建时间：2019-10-22 11:02:03