雪菜小章鱼

作者： 麻麻喊你好好吃饭

雪菜是江南人的家常最爱，怎一个鲜字了得

用料

• 姜 2片
• 盐 少许或者不
• 雪菜 少许
• 小青椒 少许

雪菜小章鱼的做法步骤

步骤 1

1、洗章鱼 有些麻烦，找到底部有个洞，一直剪开到头部，去内脏去眼睛，剥皮，看网上吸盘可以不去 2、用盐抓一下章鱼 3、焯水：秘诀是用煮开的水去烫，冷却后捞起沥干

步骤 2

食材控又要得瑟下雪菜，图片里的是宝藏姐姐给的嘉兴坛芯菜，小品种芥菜，腌足七个月，优点就是好吃，鲜，嫩

步骤 3

1、锅里少许油，+姜片、雪菜、小青椒，炒一下 2，、放入焯好水的章鱼，+料酒，一分钟出锅（雪菜足够咸的话不用加盐）

菜谱创建时间：2019-10-22 10:58:16