腌•美人心脆萝卜

作者： 鹿C

用料

• 萝卜 两斤
• 白糖 50克
• 生抽 50克
• 糯米醋 50克
• 小米辣 10几只
• 青椒 2只
• 柠檬 两片
• 花椒 10粒
• 盐 20克

腌•美人心脆萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净控干水份

步骤 2

切片后放盐腌制（保留外皮，吃起来更爽口，可以切厚一点，腌制完可以吃出萝卜的甜味）

步骤 3

黑呼呼的混合物：生抽、糖、糯米醋

步骤 4

亮亮的：柠檬、百香果、小米辣、青椒、花椒

步骤 5

腌制好的萝卜用凉白开冲洗两遍后码进干净的玻璃罐，一层萝卜，一层干料，最后把生抽混合倒进去即可

步骤 6

装罐

步骤 7

放进冰箱冷藏保存，腌制两天后使用味道最好

步骤 8

酸甜脆辣，爽口开胃

菜谱创建时间：2019-10-22 10:12:31