Sara吐司系列十五：有着蛋糕组织和口感的南瓜吐司

作者： 莎拉烘焙创业笔记

香浓南瓜吐司，包南瓜奶酪馅。这是个超级软妹子，最好吃的南瓜吐司。

用料

• 面粉
• 南瓜

Sara吐司系列十五：有着蛋糕组织和口感的南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

揉好的南瓜吐司膜

步骤 2

揉好的南瓜吐司面团

步骤 3

面温22.2，冷藏发酵5.5小时，分割滚圆，室温28度松弛30分钟，擀开，抹馅料，整形，发酵箱32度50分钟，6个吐司，高比克风炉200度10分钟，160度15分钟。

步骤 4

三股辫子

步骤 5

两股辫子

步骤 6

切成条卷起

步骤 7

第一次作业成品

步骤 8

柔软的

步骤 9

早餐：南瓜吐司+小米山药粥

步骤 10

蓬松轻盈，柔软细腻，口感和组织都像蛋糕一般

菜谱创建时间：2019-10-22 00:43:39