蔓越莓饼干（超简易）

作者： 煎蛋先生不煎蛋

用料

• 蔓越莓 50克
• 低筋面粉 160克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 100克
• 细砂糖 55克

蔓越莓饼干（超简易）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，分别称重好。黄油提前软化两个小时，手指可以轻易按压即可。蔓越莓切碎，越碎越好

步骤 2

黄油提前软化两个小时，分三次加入细砂糖，低速打发，稍微打发一下就行不要过头

步骤 3

一个鸡蛋分三次加入打发到微膨胀，有些发白

步骤 4

加入过筛面粉和蔓越莓搅拌均匀

步骤 5

放入蔓越莓模具压紧实，放入冰箱冻半个小时或者一个小时，切片

步骤 6

均匀切好，蔓越莓越小切的越好看，没有阻力很好切

步骤 7

上下火170°25分钟，就搞定啦

蔓越莓饼干（超简易）的小贴士

黄油打发容易失败就用蛋抽打发，细砂糖换成糖分，要是变成有点豆腐渣样子，过筛面粉的时候多加十克面粉

菜谱创建时间：2019-10-22 00:03:34