鸡肉洗干净,均匀抹上盐➕盐焗鸡粉,上锅蒸30分钟
蒸好放保鲜袋封好,放入冷水或者冰水中(这样做鸡皮的口感会异常的好吃)
开始大卸八块!!
刀功如此,将就一下哈哈
配料准备如上,蒸鸡的汤汁不要倒掉
油温6成下葱姜蒜沫,小火,爆出香味即可,加入蒸鸡的汤汁,煮沸就可以淋在鸡肉上面
蒸出来的鸡肉好嫩!
做法仅供参考